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Unser Rezept :
CLUB-SANDWICH GANZ ROT
Zutaten :

Für 4 Personen: 12 Scheiben Toastbrot • 8 Teelöffel Himbeerkonfitüre • 8 Scheiben Bündnerfleisch • 200 g Cantal-Käse • ein paar Blätter roter Eichblattsalat

Zubereitung :

Den Salat waschen und gut trockenschleudern. In einem sauberen Tuch trocknen. Den Cantal in dünne Scheiben schneiden. Die Toastbrotscheiben 1 bis 2 Minuten unter dem Grill rösten, im heißen Backofen (200 °C, Thermostat 6-7).

 

4 Toastbrotscheiben mit Himbeerkonfitüre bestreichen. Die Hälfte der Käsescheiben, des Bündnerfleischs und der Salatblätter darauflegen. Jedes Sandwich mit einer weiteren Scheibe Brot belegen und mit der restlichen Konfitüre bestreichen. Die übrigen Scheiben Cantal und Bündnerfleisch und den Salat darauflegen. Die Sandwichs mit den letzten Brotscheiben belegen und zu Dreiecken durchschneiden. Jeweils einen Holzzahnstocher durchstecken und servieren.

Unsere Weinauswahl :
SAINT-GERVAIS ROUGE
CÔTES DU RHÔNE VILLAGES
CÔTES DU RHÔNE VILLAGES ROUGE
CÔTES DU RHÔNE VILLAGES