L’appellation régionale Côtes du Rhône : des vins historiquement réputés pour leur qualité
L’appellation Côtes du Rhône intègre désormais 171 communes dans son aire d’appellation. Elle peut se décliner en vins rouges, rosés ou blancs.
Les vins des côtes du Rhône sont majoritairement des vins d’assemblage. Une autre originalité est la possibilité d’utiliser des cépages blancs dans les assemblages de vins rouges. Les vins comprennent des cépages principaux (grenache, mourvèdre et syrah pour les rouges, bourboulenc, clairette, grenache blanc, marsanne, roussanne, viognier pour les vins blancs) et des cépages accessoires (carignan, cinsaut, clairette, grenaches blanc et gris, ugni blanc…).
Les rendements limités à 51 hectolitres par hectare favorisent la production de vins de qualité.
L’appellation régionale reflète à elle seule la diversité des terroirs des Côtes du Rhône. Elle peut aussi servir de base pour grimper dans la hiérarchie des Côtes du Rhône, en accédant au statut de Côtes du Rhône Villages, puis de Cru.