Pour 4 personnes : 12 tranches de pain de mie • 8 cuil. à café de confiture de framboises • 8 tranches de viande des Grisons • 200 g de cantal • quelques feuilles de salade feuille de chêne rouge

Lavez et essorez soigneusement la salade. Faites-la sécher dans un linge propre. Coupez le cantal en fines tranches. Faites griller les tranches de pain de mie 1 à 2 min sous le gril du four chaud (200 °C, th. 6-7). 

Tartinez-en 4 de confiture de framboises. Recouvrez avec la moitié des tranches de cantal, de viande des Grisons et des feuilles de salade. Recouvrez chaque sandwich avec une nouvelle tranche de pain et tartinez-la avec le reste de confiture. Répartissez-y le reste de cantal, de viande des Grisons et de salade. Fermez les sandwichs avec les dernières tranches de pain, puis coupez-les en deux. Maintenez-les avec une pique en bois et servez.